『手作りのオヤツ』
４回生ゼミ生が自宅にピアノの練習に来ました。
４人で２台８手を練習する予定だったのですが、１人が体調不良で欠席だったため、２台８手のレッスンは取りやめ、結局いつものようにペチャクチャとおしゃべり、となってしまいました (^▽^;)
私は家には極力お菓子を置かないので、何も気の利いたデザートがありませんでした。
健康オタクの私の家の冷蔵庫には、バターもありません。コレステロール０（ゼロ）のオリーブオイルを使っています。
でも、わざわざ来られたのだから、何かできないかな？と家中の材料となりそうなものを探しました。
米粉、豆乳、卵、ラム酒、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、黒蜜、蜂蜜、・・・・
ホットケーキ作れるんじゃないの？
・・・ということで、私一人が責任を持つのは嫌なので（というか自信がないので）、３人の学生に作ってもらうことにしました。
「ありゃ？生地が固い これではクッキーになるよ （＞＿＜；） 豆乳全部入れちゃえー
バニラエッセンスとラム酒で豆乳臭さをカバーし、うんうん、なんとか行けそうよー」
いよいよ先日買った万能鍋で、油も引かずにジューっと焼きました。
さて、出来上がりは、ご覧のとおり！
味も良し！米粉の食感でモチモチしていて、美味しい！！ 油分ゼロのヘルシーホットケーキでした。
さあ、じゃ、ちょっとだけ２人の連弾のレッスンでもしましょうか？
「くの字、が頭から離れなくて弾けなーい」（学生いわく）
「くの字」（内容はとても言えません、秘密です）で、思いっきり盛り上った私達は、結局ちょろっとピアノを弾いただけで終わりました。
ご苦労様 ♪（=＾∇＾=）♪
- 2008-10-01 9:53
｜田中 敬子
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