『懐かしい朝食』
先日、ウィーンに旅行に行ってこられた知人から、ウィーンのデーメルのアールグレイと、アプリコットのジャムをお土産に頂きました(^ー^)
アールグレイにはジャスミンの花も入っていて、ポットに入れると優雅に花が開き、ポットの中でユラユラしています。
ジャムも品のある甘さで、素材の味がしっかりしています。
せっかくウィーン三昧の朝食ができそうなので、ドイツからセンメル(ウィーンでもっともポピュラーなパンです)を冷凍空輸してもらいました。
センメルはドイツでは‘カイザー’と言われています。
日本でウィーンの小麦粉を使ってセンメルを焼いているパン屋には、まだお目にかかれないので、無性に食べたくなったら、高くつきますが、冷凍で送ってもらいます。
今日は優雅な朝食でした。
無心にピアノを練習していたウン十年前に戻れるような不思議な時間を過ごせました。
来年の夏は、オーケストラとの共演の話が決まり、ウィーンにまた行きます。
大学では「敬子先生のコンチェルトを聴きに行くツアーを組もうか！」と何人かの先生が言ってくださいました。
本番が終わりましたら、ツアーではなかなか行かない所、穴場の酒場など喜んでご案内いたしますよ！
あ～、ウィーン、ウィーン、私にとっては懐かしい青春の街です。
- 2011-8-30 9:08
｜田中 敬子
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