みなさん、こんにちは。

入試広報課です。

 

西宮の高校生がポートアイランドキャンパスへ見学に来られました。

食物を勉強されている高校生方です。

本日は健康栄養スポーツ学科をご紹介させていただきました。

医師免許を保有している先生から、身近にある“食”について、とても興未深いお話をしていただきました。

内容の一部を少しお話したいと思います。

 

みなさん、野菜ジュースについてどのようなイメージがありますか?

野菜不足解消、ヘルシー、よくわからないけど体に良さそう。。。

などこのようなイメージが多いのではないでしょうか。

健康な人ですと問題ない飲料でも、例として糖尿病罹患者の場合はどうでしょうか?

その成分に野菜が傷まないように、ナトリウムが加えられています。

つまり塩分を摂取し過ぎ、糖尿病罹患者にとっては注意が必要な飲料になるそうです。

このように、食と病気について考える講義でした。

私たちの生活に欠かせない知識でとても勉強になります。

高校生方も一般的に知られている情報から違う視点で考えると見えてくることなどに

関心と驚きの様子で、疑問に思ったことを積極的に質問されていました。

 

次は『食品加工学実習』を見学していただきました。

ここでは加工食品について考え、製造原理等を学ぶ実習があります。

この日は“りんごジャム”の製造でした。

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ただレシピ通りに製造するのではなく食品加工の製造原理、原材料の特徴、性質を理解し、

基本的な加工技術を習得します。

実際に加工食品を製造することによって、加工食品がもっている長所と短所を

食の安全性および栄養学的側面から判別する能力を身につけることができます。

 

入試のことや、大学生活、授業等たくさんのことをこの機会に質問されたようです。

在学生と楽しく会話する姿もあり、初対面とは思えないくらい打ち解けています。

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キャンパス見学ではオープンキャンパスでは見れない実際の授業の様子や雰囲気、

在学生の過ごし方等を知ることができたと思います。

 

進路選びは難しいですが、1、2年生の方は積極的に興味のある学校を見学し

行きたい学校を見つけ、目標に向かって頑張ってください。

 

キャンパス見学は、個人でも受付けています。

もちろん、ご家族やご友人と来ていただいても大丈夫です。

事前にご予約をいただくと平日は職員がご案内致します。

お気軽にご連絡下さい。

 

【お問い合わせ先】

神戸女子大学・神戸女子短期大学 入試広報部

TEL  078-737-2329

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